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葡萄是夏季深受广大消费者喜欢的一种时令水果，葡萄品种繁多，质量良莠不齐，在众多的品种中，如何选择才能吃到新鲜甜美的葡萄，是一门学问，下面我们为大家提供一些识别葡萄优劣的方法，供大家参考。
一、看果粉。在买葡萄的时候，看葡萄表面是否挂有“白霜”，越白越厚越密表明该葡萄是套袋子的，农药无法进入，最安全。
二、观色泽。新鲜的葡萄果梗青鲜，葡萄果皮呈紫红色或白绿色（品种不同色泽不同），一般成熟度适中的果穗、果粒颜色较深、鲜艳;如马奶子为白绿色，户太八号为紫色，玫瑰香为黑紫色，龙眼为琥珀色、紫红色，巨峰为黑紫色等。
三、看形态。看起来新鲜且成熟适度的葡萄，果粒饱满大小均匀，青子和瘪子较少，品相好。
四、看果粒。一般使用过促长膨大相关激素的葡萄，果实颗粒大、串儿大，而根茎却很生硬，冲洗和运输时，果实不易掉落，味道也没有香甜质感。
五、看果柄。选购时可以根据葡萄果柄的色泽，判断果子是否新鲜，新鲜的果柄是鲜绿色的，色泽变成褐色或者萎蔫得不新鲜。
六、看果型。一般果型紧实的葡萄营养成分越充足，营养不足果穗就会长得松散。但红提葡萄列外。
七、提果穗。新鲜的葡萄用手轻轻提起时，颗粒坚固，落子较少。不新鲜的的果子会纷纷脱落，口感变差。
八、尝味道。品质好的葡萄，果浆多而浓，有香气，味甜或酸甜适宜。选购时可试吃葡萄穗上最下面一粒葡萄，因为一串葡萄中最下面的那颗常常照射不到阳光，光合作用最差，成熟度不佳，因而一般最下面那颗是最不甜，如果该颗葡萄很甜，就表示整串葡萄都很甜。（杨陵区果蔬局）
