葡萄在不同的发育时期对营养的需求不同,因此,在生产中应根据葡萄不同发育阶段的要求,确定施肥的时期和种类。
基肥
基肥为葡萄从萌芽到落叶的整个生长期均匀长效地提供全面的营养,在管理水平相对较高的果园,基肥提供的营养一般占葡萄整个生长期所需营养的70%以上。
基肥施用时期:可在春季萌芽前和秋季,但秋季效果更好。秋季施基肥一般在果实成熟和新梢停长后进行。
基肥施用:以有机肥为主,同时混入一定量的速效氮肥、磷肥或高氮型肥料,以利用当年树体营养的积累,促进春季萌芽率提高。但对易徒长的品种,如巨峰葡萄,应适当控制基肥中氮的用量。
追肥
通常葡萄每年追肥3-4次。
1.第一次追肥
芽眼膨大、大量根系迅速活动前(即花期前7-15天)进行第一次追肥,其作用是促使葡萄花芽继续分化,使芽内迅速形成第二、第三花穗,提高座果率。
2.第二次追肥
第二次追肥(膨果期)在落花后30-40天,此时幼果开始膨大,这次追肥主要是促使果实迅速膨大,应以氮肥为主,配施磷、钾。
3.第三次追肥
果实着色初期(8-9月)进行第三次追肥(着色肥),这对提高果实糖分含量、改善浆果品质、促进成熟都有良好效果。
4.第四次追肥
第四次在采果后进行追肥,主要作用是迅速恢复树势,促进通话作用和根系生长,增加树体和根系的养分储备。此期应氮、磷、钾配合施用。此次追肥对早中熟品种的效果好,但对晚熟品种易诱发副梢,效果不佳。(果树种植技术)